Лимонный напиток с имбирем

Лимонный напиток с имбирем

Имбирь — это растение, который используется не только в кулинарии, но благодаря своим уникальным свойствам находит применение в медицине. Издревле чай с имбирем давали людям при заболеваниях простудой, он отлично согревает. Имбирь содержит в себе витамины: В2, С, В1, аминокислоты и минералы. Компрессы из имбиря хорошо помогают при ревматизме. Попробуйте ароматный лимонный напиток с имбирем, вы почувствуете волшебное действие этого корня. А если вы не можете представить свой день без кофе и кусочек имбиря еще остался, то оцените еще и молотый кофе с имбирем.

Ингредиенты для рецепта

Листья мяты — несколько штук для украшения

Тростниковый сахар — 3 стакана

Вода — 6 стаканов

Лед в кубиках — 300 г

Лимон — 3 шт.

Корень имбиря — 1 шт.

Цукаты — 2 столовые ложки

Способ приготовления

Лимон разрезать и удалить все косточки. Нарезать на небольшие кусочки, положить в блендер и измельчить.

Корень имбиря почистить и срезать с него кожицу, очень тонко нарезать.

В небольшой кастрюле смешать воду и лимон. Вскипятить и варить около 15 минут.

Смесь пропустить через сито и поставить остывать.

Настала очередь готовить карамель. В кастрюле растопить сахар без использования воды. Как только он начнет карамелизоваться, огонь следует уменьшить. Готовая карамель должна приобрести янтарный цвет.

Аккуратно и медленно влить лимонную воду в карамель, добавить нарезанные цукаты и имбирь. Помешивая варить в течение 15 минут.

Напиток снять с огня и дать остыть.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *